Crostata di spinaci

Se non si fosse ben compreso, da pugliese doc, ho una predilezione per “il salato” e in particolare per tutto ciò che è pizze, pizzette, sfoglie, tartine, lievitati e non. Insomma, prodotti da forno e derivati: 50 sfumature di PANIFICATI! Altro che grigio… Qualche sera addietro, volendo pasticciare e avendo messo a nanna il piccolino ad un…

Finta quiche con peperoni e porro

Avete presente quelle serate allegre in cui c’è proprio bisogno di abbinare chiacchere ad una buona cena in compagnia, senza dover passare 2 ore ai fornelli? Questa torta salata risponde a queste esigenze abbinando praticità, gusto delicato ma deciso, e sostanza. Avessi avuto della pasta brisée o il tempo per farla non sarebbe stata una bella copia…