Crostata di pesche sciroppate e sbriciolata di amaretti

Mi piacciono troppo le crostate fatte in casa, le mie in particolar modo! Aspettando le pesche fresche, ma volendo provare l’accostamento con l’amaretto di cui avevo letto, ho provato questo delizioso dolce. La ricetta della frolla è quella senza uova già pubblicata in precedenza: 150gr di burro, 250 gr di farina, dai 50 ai 100gr…

Torta all’ananas e cocco

Avete presente quei pomeriggi in cui c’è caldo ma non potete rinunciare ad una merenda gustosa con un bel bicchiere di latte freddo? Questa torta soddisfa certe voglie in maniera eccellente con la freschezza dell’ananas e la sofficità di un impasto leggero e digeribile.

La crostata del dì di festa

Ci sono piatti, sapori o semplicemente odori che spesso ci rimandano a qualcosa di familiare, di conosciuto, di buono. Quei piatti vengono definiti i piatti “della memoria” perché sono in grado di riportarci immediatamente in luoghi visitati, situazioni e persone a noi care. Bene, questa crostata ha un po’ questo effetto: un salto nel passato…