Finta quiche con peperoni e porro

Avete presente quelle serate allegre in cui c’è proprio bisogno di abbinare chiacchere ad una buona cena in compagnia, senza dover passare 2 ore ai fornelli? Questa torta salata risponde a queste esigenze abbinando praticità, gusto delicato ma deciso, e sostanza. Avessi avuto della pasta brisée o il tempo per farla non sarebbe stata una bella copia…