Crostata al cioccolato fondente

La crostata è sempre la crostata. Quel piccolo residuo di volontà di seguire una dieta, quasi senza dolci, va a suicidarsi senza che io glielo debba dire. E lo so, son causa del mio male e non avrei il diritto di lamentarmi, ma come si può non fare dolci per seguire la dieta, o fare…

Zuppa inglese INtortata dai lamponi: scandalosamente buona!

Quando preparo una torta e il risultato mi soddisfa come in questo caso, beh, allora la torta in questione merita di essere celebrata. Sua maestà, la torta zuppa inglese. Il primo “scoglio”, sempre temutissimo, è stato il pan di spagna. Devo essere sincera, non è venuto altissimo, per quanto abbia passato più tempo a montare…