Colazioni alternative

Stanco della solita colazione a base di biscotti e cornetti? Il cappuccino non ti soddisfa più? Abbiamo quello che cerchi! Pensando a colazioni alternative non solo a livello di gusto, ma anche di apporto calorico, ho iniziato da qualche giorno a mangiare la crema di riso, quella dei bambini.  Devo ancora provare la versione che…

Scrigno di bontà, scrigno di Venere.

Finalmente l’ho fatto! Il famigerato scrigno di Venere amato e rivisitato da Bruno Barbieri e i suoi seguaci. Una vera prelibatezza che non si distingue certo per sobrietà, ma che è in grado di trascinare in un mondo ovattato di ricordi di pranzi domenicali dalla nonna… Confesso che ho voluto fare la versione semplificata (ovvero quella…

Cheesecake al cucchiaio

Questo dessert si potrebbe chiamare tranquillamente IL DOLCE DELL’ULTIMO QUARTO D’ORA. Già, perché è così che è nato. Una cena improvvisata con un’amica e pochissimo tempo per pensare e fare qualcosa che chiuda degnamente il pasto, senza però appesantirlo troppo. Pochi ingredienti e un po’ di inventiva alle volte sono la chiave per smuovere la…

Torta all’ananas e cocco

Avete presente quei pomeriggi in cui c’è caldo ma non potete rinunciare ad una merenda gustosa con un bel bicchiere di latte freddo? Questa torta soddisfa certe voglie in maniera eccellente con la freschezza dell’ananas e la sofficità di un impasto leggero e digeribile.

Dal risotto all’arancino.. Tutto Gusto!

Dopo qualche mese di assenza ritorno con una ricetta classica ma sempre buonissima da proporre e riprodurre in qualsiasi moment0 dell’anno (e della giornata direi..). L’arancino o l’arancina – qualcuno sarà sempre in disaccordo su come chiamare questa prelibatezza – non è mai passato di moda ma la moda attuale dello street food, che vede ogni…