Back to Puglia: focaccia ripiena  di cipolla e olive

Lunedi sera e la mia testa (e non solo lei..) è già proiettata alla pizza del fine settimana, quella che ci si concede anche quando si cerca si rispettare una dieta ipocalorica. Normalmente, per accontentare tutti i palati, mi cimento nella classica focaccia – e bada bene focaccia, non pizza – farcita; salsiccia, patate, salame piccante, olive, melanzane… Qual…

San Valentino in RED VELVET

13 febbraio, vigilia di San Valentino. Il quesito: cosa gli regalo?! PANICO. Personalmente non amo questa ricorrenza (“festività” mi sembra un termine un po’ troppo azzardato…) ma anche per i più scettici come me, diventa poi un’occasione GHIOTTA per preparare qualcosa con le proprie manine e con tanto ammmmore. E quale migliore scelta se non una torta…

L’uovo nasce in camicia ma vive casual..

Decido che è il momento di partire, tuffarmi anche io in quel mare di siti, blog, e riviste che parlano di cucina e di tutto ciò che ruota intorno all’universo CIBO. Non voglio andare controcorrente però, anzi, nuoto a favore d’onda, l’onda che mi appassiona e che, nonostante il lavoro, la famiglia e un po’…