Crostata di pesche sciroppate e sbriciolata di amaretti

Mi piacciono troppo le crostate fatte in casa, le mie in particolar modo! Aspettando le pesche fresche, ma volendo provare l’accostamento con l’amaretto di cui avevo letto, ho provato questo delizioso dolce. La ricetta della frolla è quella senza uova già pubblicata in precedenza: 150gr di burro, 250 gr di farina, dai 50 ai 100gr…

Crostata al cioccolato fondente

La crostata è sempre la crostata. Quel piccolo residuo di volontà di seguire una dieta, quasi senza dolci, va a suicidarsi senza che io glielo debba dire. E lo so, son causa del mio male e non avrei il diritto di lamentarmi, ma come si può non fare dolci per seguire la dieta, o fare…