Peccare a cuor leggero: TORTA DI CAROTE (light)

Ultimamente mi sembra di aver solo mangiato tra qualche ora di sonno, i parenti e….ancora a tavola! Riprendo quindi i buoni propositi lasciati da parte per le ferie pasquali e torno ad un regime alimentare un po’ meno calorico, e più in sintonia con il bel sole di questi giorni. Con la tanta cioccolata in casa è…

Cous cous dell’orto profumato alla menta: aspettando primavera

Mi piace vedere le giornate che pian piano si allungano, gli odori nell’aria che iniziano a cambiare e persino i cinguettii al mattino presto. Tutto questo è presagio di inverno che pian piano inizia a farsi da parte e mi ispira ricettine fresche e leggere, ottime per pasti light alla ricerca della forma perduta. Volente…