Un classico per tutte le stagioni: frittata di patate e provola affumicata

Chi mi conosce bene sa che le uova sono il mio punto debole. Sode, a omelette, sbattute, in camicia, sotto forma di frittata….non resisto! Adoro la consistenza morbida, il sapore delicato ma caratteristico, la versatilità che da sempre le incorona come immancabili nelle nostre cucine. Va da sé che il consumo settimanale (purtroppo..) non dovrebbe superare…

Goduria formato omelette

Quante volte vi è capitato di svegliarvi al mattino e avere già il pensiero di cosa dover preparare per pranzo?! A me capita quasi quotidianamente… Non è certo il risveglio migliore del mondo ma a qualcuno tocca pur cucinare qualcosa e indovinate a chi tocca? Ok, amo cucinare, ok, amo mangiare ma ok: perché tocca…

L’uovo nasce in camicia ma vive casual..

Decido che è il momento di partire, tuffarmi anche io in quel mare di siti, blog, e riviste che parlano di cucina e di tutto ciò che ruota intorno all’universo CIBO. Non voglio andare controcorrente però, anzi, nuoto a favore d’onda, l’onda che mi appassiona e che, nonostante il lavoro, la famiglia e un po’…